Sur Mujer 2017

Detalles de la Edición

7, 8 y 9 de julio · Hotel Villa del Río, Valdivia

En este 9° Encuentro Sur Mujer nos enfocamos en el tema de la alimentación consciente, abordándolo desde diversos enfoques y en el más amplio sentido de la nutrición y el bienestar. A través de nuestros/as invitados/as, conocimos distintas tendencias actuales sobre la sanación a través de la alimentación y recibimos consejos para incentivar y educar a los más pequeños en el gusto por la comida saludable. Profundizamos en la importancia de nuestro «segundo cerebro», el intestino, y cómo se transforma según lo que comemos. También nos abrimos al debate sobre los mitos y verdades en torno al consumo de leche, grasas, gluten y azúcar, y exploramos el rescate de productos endémicos del país, valorando su riqueza y propiedades ancestrales en la cocina, así como en la elaboración de cosmética de última generación.